Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni gotuj 3/4 szklanki cukru na średnim ogniu, aż cukier zacznie się topić. Nie mieszaj. Zredukować ciepło; gotować, aż cukier stanie się złotobrązowy, jeszcze 1–3 minuty, stale mieszając.
-
Ostrożnie zamieszaj w gorącej wodzie (syrop utworzy grudki). Doprowadzić mieszaninę do wrzenia; zredukować ciepło. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie wolna od grudek. Zdjąć z ognia. Wlej syrop do dużej szklanej miarki. Dodaj dodatkową wodę do równej 1-3 / 4 szklanki płynu. Odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
Oddziel jaja. Pozostaw białka, żółtka i masło do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. W międzyczasie. nasmaruj i lekko posmaruj trzy okrągłe foremki na ciasto 8 x 1-1 / 2 cale; odstawić patelnie na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1-1 / 2 szklanki cukru, żółtka i wanilii; bić, aż zostaną dobrze połączone. Naprzemiennie dodawaj mąkę i syrop cukrowy do mieszanki żółtka jaja, uderzając powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia.
-
Dokładnie umyj ubijaki. W czystym naczyniu do mieszania ubij białka z przeciętną prędkością, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć białka do ciasta. Rozłóż ciasto w przygotowanych patelniach.
-
Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić warstwy ciasta w patelniach na rusztach przez 10 minut. Usuń warstwy ciasta z patelni. Schłodzić dokładnie na drucianych stojakach.
-
Aby zmontować, rozłóż 1/2 szklanki Mrożonego Serka Kremowego Mrożonego na dnie dwóch warstw ciasta. Posyp każdą matową warstwę połową drobno posiekanego cukierka. Ułóż te warstwy na talerzu z ciastem, oszronione do góry. Umieść pozostałą warstwę ciasta na górze, zaokrągloną stroną do góry. Rozłóż pozostały lukier na wierzchu i bokach ciasta. W razie potrzeby udekoruj grubo posiekanymi kawałkami batonika.
-
Robi 16 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 594 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 294 mg sodu, 92 g węglowodanów, 1 g błonnika, 73 g cukru, 5 g białka.Mrożony ser kremowo-maślany
Składniki
Kierunki
-
W małym garnku podgrzej i mieszaj 1/2 szklanki masła na małym ogniu, aż się rozpuści. Kontynuuj podgrzewanie, aż masło stanie się delikatne brązowe. Zdjąć z ognia. W dużej misce połącz kremowy ser i 3 łyżki zmiękczonego masła. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładka. Ubić w cukier puder. Ubij w rumiane masło i wanilię. Stopniowo ubijaj 4-1 / 2 szklanki sproszkowanego cukru i mleka, aż lukier będzie miał konsystencję.
