Marchew w polewie maślanej | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki wody
• 1 funtowa marchewka, obrana i pokrojona w plastry po przekątnej o grubości 1/2 cala
• 2 łyżki masła lub margaryny, zmiękczone
• 1–2 łyżeczki suszonego estragonu lub bazylii, kruszone
• Sól
• Zmielony czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  W rondlu 2- do 2-1 / 2-kwartowym doprowadzić wodę do wrzenia. Dodaj marchewki i gotuj pod przykryciem we wrzącej wodzie przez 8–10 minut lub do momentu, aż marchew będzie miękka; spuścić wodę.

• Krok 2

  Dodaj masło i estragon do rondla. Mieszaj aż do połączenia; w razie potrzeby podgrzać na małym ogniu, aby całkowicie stopić masło. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Robi 4 porcje.

Kierunki mikrofalowe:

W bezpiecznym dla mikrofalówki naczyniu do pieczenia lub zapiekance połącz marchew i 1/4 szklanki wody. Przykryj i mikrofaluj na 100-procentowej mocy (wysoka) przez 7 do 9 minut lub do momentu, aż marchewki będą miękkie, mieszając raz. Spuścić wodę. Dodaj masło i estragon do naczynia do pieczenia. Mieszaj aż do połączenia; jeśli to konieczne, mikrofalować jeszcze przez 10 do 20 sekund, aby całkowicie stopić masło. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Marchew z glazurą:

Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem 1 łyżki masła, pomiń zioło i dodaj 2 łyżki syropu klonowego i 1 łyżkę nasion sezamu, tosty.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 98 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 261 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g białka.