Ukąszenia miłości do cappuccino | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka tłuszczu o smaku masła
• 1 ½ szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżka likieru lub mleka o smaku kawowym
• 1 łyżeczka wanilii
• 2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki kryształów kawy rozpuszczalnej
• 48 pocałunków z mlecznej czekolady z paskami lub migdałami

Kierunki

• Krok 1

  Pokonuj tłuszcz w dużej misce z mikserem elektrycznym przy średniej do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę cukru, proszku do pieczenia i soli. Ubijaj, aż mieszanina zostanie połączona, od czasu do czasu skrobiąc miskę. Ubijaj jajka, likier i wanilię, aż się połączą. Mikserem ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę. W razie potrzeby przykryj i schłódź ciasto w lodówce około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350F. Lekko natłuszczone arkusze ciasteczek; odłożyć na bok. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Połączyć pozostałe 1/2 szklanki cukru i kryształów kawy. Rozwałkuj kulki ciasta w mieszance cukru. Umieść kulki w odległości 2 cali od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek.

• Krok 3

  Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut lub do momentu, gdy blaty zostaną popękane i boki ustawione; nie pozwól krawędziom brązowić. Natychmiast naciśnij czekoladowy pocałunek na środku każdego ciasteczka. W razie potrzeby, gdy czekolada jest jeszcze ciepła, delikatnie obracaj ją palcem lub nożem. Przenieś pliki cookie na ruszty i całkowicie ostudź. Robi 48 ciasteczek.

Porady

Umieść ciastka w warstwach oddzielonych kawałkami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrozić ciasteczka, jeśli zamrożone, przed podaniem.