Karmelizowane odwrócone ciasto gruszkowo-imbirowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ¼ szklanki masła
• 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 łyżeczka wanilii
• ½ szklanki posiekanego orzecha pekan, opiekanego (opcjonalnie)
• 3 średnio twarde gruszki Bosc
• 1 2-warstwowy pakiet mieszanki przypraw
• 1 jajko
• 1 łyżka drobno posiekanego krystalizowanego imbiru
• Lody waniliowe
• Zakupiony sos karmelowy, podgrzewany (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na średniej patelni połącz brązowy cukier, masło i syrop kukurydziany. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż do połączenia. Zdjąć z ognia; dodać wanilię. Rozprowadź mieszaninę równomiernie między dwiema okrągłymi foremkami na ciasto 9 x 1-1 / 2 cale. Posyp orzechami, jeśli używasz.

• Krok 2

  Gruszki rdzeniowe i, w razie potrzeby, obrać gruszki. Pokroić w cienkie kliny. Ułóż gruszki na patelniach. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  Przygotuj mieszankę ciasta zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, z wyjątkiem 1 dodatkowego jajka. Wymieszaj drobno posiekany krystalizowany imbir. Łyżka równomiernie rozłożyć na plasterki gruszki na patelniach.

• Krok 4

  Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić w naczyniach na rusztach przez 5 minut. Poluzuj ciasta z boków patelni; odwrócić na serwujące talerze. Podawać na ciepło z lodami i, w razie potrzeby, rozgrzanym sosem karmelowym. Robi 16 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 285 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 62 mg cholesterolu, 249 mg sodu, 44 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g białka.