Ciasto marchewkowo-ananasowe do góry nogami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka wody
• 6 - 8 plasterków świeżego ananasa, z rdzeniem i o połowę
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka wanilii
• ¾ szklanki mleka
• 3 marchewki, drobno posiekane (1-1 / 2 szklanki)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko posmaruj 9 x 9 x 2-calową formę do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W małym rondlu połącz brązowy cukier, 2 łyżki. masło i woda. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje i będzie gładka. Wlać przygotowaną patelnię; przechylić, aby równomiernie pokryć spód. Ułóż plastry ananasa na wierzchu.

• Krok 3

  W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową; odłożyć na bok.

• Krok 4

  W dużej misce miksującej ubij 1/2 szklanki masła na średnio-wysokim 30 sekundach. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, ubijaj aż do połączenia; pokonać jeszcze 2 minuty. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Pokonaj wanilią. Na przemian dodaj mąkę i 3/4 szklanki mleka; uderzaj nisko po każdym tylko do połączenia. Dodać marchewki. Rozłóż ciasto na ananasie.

• Krok 5

  Piec 45 minut lub do momentu, aż złoty i drewniany kilof włożony w środek wyjdzie czysty. Ostudzić na patelni na stojaku 5 minut. Odwróć na talerzu. Schłodzić 30 minut. Robi 9 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 374 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 341 mg sodu, 56 g węglowodanów, 2 g błonnika, 34 g cukru, 5 g białka.