Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej odstaw białko na 30 minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie nasmaruj arkusz cookie; odłożyć na bok.
-
Dodaj wanilię i krem z kamienia nazębnego do białek jaj. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Stopniowo dodawaj sproszkowany cukier, około 1/4 szklanki na raz, uderzając ze średnią prędkością, aż do połączenia. Pokonaj jeszcze przez 1–2 minuty lub do momentu, aż utworzą się miękkie szczyty. (Nie bij dalej w sztywne szczyty.) Za pomocą łyżki delikatnie złóż nerkowce lub mieszane orzechy.
-
Upuść białko z jajka zaokrągloną łyżeczką w odległości około 2 cali od siebie na przygotowany arkusz ciasteczka. Piec ciastka w piekarniku o temperaturze 325 stopni F około 15 minut lub do momentu, aż brzegi będą bardzo lekko zrumienione. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
-
W małym rondlu połącz karmelki i mleko. Ogrzewać i mieszać na małym ogniu, aż karmelki się stopią. Umieść ciasteczka na ruszcie nad woskowanym papierem. Mieszaj karmelową mieszankę nad ciastkami. W razie potrzeby posyp dodatkowymi posiekanymi orzechami nerkowca lub mieszanymi orzechami. Odstaw do momentu ustawienia mieszanki karmelu. Robi 60 ciasteczek.
Porady
Przygotuj bezy, ale nie mż karmel. Umieścić w szczelnym pojemniku z woskowanym papierem między warstwami. Pieczętuj, oznaczaj i przechowuj do 3 dni. Przed podaniem skrop mieszanką karmelową.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 61 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 9 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.
