Celeriac

Spisu treści:

Ten staromodny krewny selera nosi również nazwę korzeń selera. Część jadalna jest w rzeczywistości powiększonym pokrętłem łodygi, która rośnie pod ziemią. Oderwij polerowaną lub jasnobrązową warstwę zewnętrzną, aby odsłonić chrupiące białe jadalne wnętrze.

Możesz jeść na surowo, ale najczęściej stosuje się go do nadania łagodnego selera w zupach, gulaszach, zapiekankach, zapiekankach i innych obficie upieczonych potrawach.

nazwa rodzaju	Apium graveolens rapaceum
światło	Słońce, Część niedz
rodzaj rośliny	Warzywo
wysokość	1 do 3 stóp
szerokość	12-18 cali szerokości
propagacja	Nasionko
wskazówki dotyczące zbiorów	Zacznij zbierać korzenie, gdy będą miały 2-3 cale średnicy. Najlepszy smak powstaje po lekkim mrozie. Wyciągnij całą roślinę i odrzuć liściaste wierzchołki. Korzenie przechowują do 4 miesięcy w piwnicy lub lodówce.