Serowy bochenek mięsa | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 jajko, lekko ubite
¾ szklanki miękkiej bułki żytniej (1 kromka)
¾ szklanki posiekanego sera provolone lub mozzarelli (3 uncje)
3 łyżki piwa, mleka lub wody
2 łyżki stołowe zakupionego pesto
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki pieprzu
1 funt chudej mielonej wołowiny
Plastry sera provolone lub mozzarelli (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W dużej misce połącz jajko z bułką tartą; ser; piwo, mleko lub woda; pesto; gałka muszkatołowa; i pieprz. Dodaj mieloną wołowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj bochenek i umieść na bochenku 8 x 4 x 3 cale.
Krok 2
Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 45–50 minut lub do momentu, aż mięso będzie gotowe (160 stopni F).
Krok 3
Wyjmij z piekarnika. Przenieś na talerz. W razie potrzeby przekrój plastry provolone lub mozzarelli o połowę po przekątnej. Umieść trzy trójkąty serowe na bochenku mięsa. Odstaw na 5 minut przed krojeniem. Robi 4 porcje.

Testowa wskazówka kuchenna:

Ze względów bezpieczeństwa mielone mięso (wieprzowina, cielęcina lub wołowina) musi być gotowane do 160 stopni F; mielony drób (kurczak lub indyk) należy gotować do 165 stopni F. Łatwym sposobem sprawdzenia temperatury mielonych dań mięsnych jest użycie termometru z natychmiastowym odczytem. Włóż termometr około 1/4 cala do bochenka na 10 sekund.