Chicago steakhouse sos | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka słodkiej wędzonej hiszpańskiej papryki
• 1 łyżka słodkiej węgierskiej papryki
• 1 łyżka suchej musztardy
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 szklanka coli
• 1 szklanka soku Spicy Hot V8®
• ¾ szklanki keczupu
• ¼ szklanki bourbona
• ¼ szklanki octu ryżowego
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu z dużym dnem, na średnim ogniu, wymieszaj oliwę z oliwek, cebulę i brązowy cukier. Dodaj słodką wędzoną hiszpańską paprykę, słodką węgierską paprykę i suchą musztardę.

• Krok 2

  Gdy cebula jest miękka, a przyprawy pachną, wmieszaj sos Worcestershire, colę i pikantny gorący sok V8, keczup, bourbon, ocet ryżowy i sos sojowy o obniżonej zawartości sodu. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do uzyskania grubości. Robi około 3 szklanek sosu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 74 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 467 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 8 g cukru, 1 g białka.