Kurczak z pomarańczowym kuskusem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

¾ szklanki sosu śliwkowego
⅓ szklanki soku pomarańczowego
¼ szklanki pomarańczowej marmolady
2 łyżki szybkiego gotowania tapioki
¼ łyżeczki nasion anyżu, zmiażdżone
2 ½ - 2, 75 funta bezkostne udka z kurczaka
2 ¼ szklanki wody
1 łyżka marmolady pomarańczowej
1 10 uncji pakiet kuskus do szybkiego gotowania
¼ łyżeczki soli
Paski skórki pomarańczowej i plasterki pomarańczy (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Do sosu w małej misce połącz sos śliwkowy, sok pomarańczowy, 1/4 szklanki marmolady pomarańczowej, tapioki i nasion anyżu. Umieść kurczaka w wolno-kuchence 3-1 / 2- lub 4-kwartowej. Polej kurczaka kurczakiem.
Krok 2
Pokrywa; gotować na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2-1 / 2 do 3 godzin. Usuń kurczaka; ogrzać się. Odtłuszcz tłuszcz z sosu.
Krok 3
W średnim rondlu doprowadzić wodę i 1 łyżkę marmolady pomarańczowej do wrzenia; zdjąć z ognia. Dodaj kuskus i sól. Pokrywa; odstawić na 5 minut. Puszysty kuskus widelcem tuż przed podaniem. Podawaj kurczaka i sos z kuskusem. W razie potrzeby udekoruj kurczaka paskami skórki pomarańczowej i kuskusem z plasterkami pomarańczy. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 501 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 157 mg cholesterolu, 652 mg sodu, 62 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g cukru, 44 g białka.