Jabłka karmelowe czekoladowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 18 małych jabłek
• 18 drewnianych patyczków
• ½ szklanki masła
• 2 kwadraty (2 uncje) niesłodzonej czekolady
• 2 szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
• 1 14 uncji puszki (1-1 / 4 szklanki) słodzonego skondensowanego mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 szklanka posiekanych orzeszków ziemnych

Kierunki

• Krok 1

  Umyj i wysusz jabłka. Usuń łodygi. Włóż jeden drewniany patyk do końca trzonu każdego jabłka. Odłóż jabłka na bok.

• Krok 2

  Rozpuść masło i niesłodzoną czekoladę w ciężkim 3-kwartowym rondlu na małym ogniu. Dodaj brązowy cukier, syrop kukurydziany i słodzone skondensowane mleko; dobrze wymieszaj.

• Krok 3

  Przypnij termometr do cukierków na bok patelni. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż termometr zarejestruje 245 stopni (stopień twardej kuli). Zdejmij rondel z ognia. Dodaj wanilię.

• Krok 4

  Zanurz każde jabłko w gorącej mieszance karmelu i użyj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić mieszaninę na jabłku. Pozwól, aby nadmiar mieszanki karmelu ściekł. Natychmiast zanurz dna jabłek w orzeszkach ziemnych. Połóż jabłka, orzeszki ziemne stroną do dołu, na pergaminie lub woskowanym papierze i odstaw na około 25 minut lub do uzyskania twardości. Sprawia, że ​​18.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 387 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 21 mg cholesterolu, 165 mg sodu, 69 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g białka.