Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Umieść kamień do pizzy lub odwrócony arkusz do pieczenia na dolnym ruszcie piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F.
-
W małym rondlu rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i sól; gotować około 3 minut lub do momentu, aż cebula i czosnek staną się miękkie. Dodać chili w proszku i kminek; gotuj jeszcze przez 1 minutę. Zdjąć z ognia; dodać fasolę. Za pomocą tłucznia do ziemniaków delikatnie zmiksuj mieszankę fasoli. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 5 minut lub do momentu zgęstnienia i uzyskania bąbelków.
-
Na średnim patelni gotuj chorizo na średnim ogniu około 5 minut lub do pełnego ugotowania, używając drewnianej łyżki do rozbicia mięsa. Usuń patelnię z ognia i dodaj rozdrobnionego kurczaka. Mieszaj, aby połączyć.
-
Pracując z jedną tortillą na raz, równomiernie rozprowadź jedną czwartą mieszanki fasoli na tortilli. Na wierzch jedna czwarta mieszanki kurczaka z chorizo. Przełóż tortillę na kamień do pizzy. Piec przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż krawędzie będą ostre.
-
Przenieś pizze na deskę do krojenia; ostudzić przez 1 minutę. Na wierzch 1/2 szklanki sera, 1/2 szklanki kapusty, 1/4 szklanki salsy, 2 łyżek kolendry i 2 łyżek posiekanej czerwonej papryki. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby uzyskać łącznie cztery pizze. Przed podaniem pokrój każdą pizzę na kliny.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 416 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 51 mg cholesterolu, 1040 mg sodu, 39 g węglowodanów, 5, 2 g błonnika, 4 g cukru, 23 g białka.
