Sałatka z cytrusów i wędzonych migdałów lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 sok pomarańczowy (1/4 szklanki)
• 1 cytryna, sok (3 łyżki stołowe)
• ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• ½ łyżeczki soli koszernej
• ¼ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
• 2 5 uncji opakowań rozdarta mieszana zielenina
• 2 pomarańcze, obrane, o połowę i pokrojone w plasterki (1 szklanka)
• 2 grejpfruty, obrane i podzielone na plasterki (1 szklanka)
• ¾ szklanki nasion granatu
• ¾ szklanki wędzonych migdałów, grubo posiekanych

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce wymieszaj sok pomarańczowy, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz; odłożyć na bok. W bardzo dużej misce połącz warzywa, pomarańcze, grejpfruty, pestki granatu i migdały. Dodaj sos i delikatnie podrzucaj, aby połączyć.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 91 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 65 mg sodu, 7 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 2 g białka.