Podwójne babeczki jagodowe z cytrusami | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
¾ szklanki cukru
2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
2 jajka
¾ szklanki maślanki lub mleka
6 łyżek masła, stopionego
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
½ szklanki konfitury jagodowej
1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
2 łyżki cukru
2 łyżki masła, stopione

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Muffinowe kubki 2-1 / 2 cale z papierowymi wkładkami. Odłożyć na bok.
Krok 2
Wymieszaj mąkę, 3/4 szklanki cukru, proszek do pieczenia i sól w średniej misce do mieszania. Zrób studnię w środku mieszanki mąki; odłożyć na bok.
Krok 3
Wymieszaj jajka, maślankę i 6 łyżek. topione masło; dodaj wszystko naraz do suchej mieszanki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być grudkowate). Złożyć jagody. Wyjmij 1 szklankę ciasta.
Krok 4
Łyżkę pozostałego ciasta do przygotowanych mufinowych filiżanek, wypełniając w około połowie. Łyżka 2 łyżeczki. jagodowych przetworów na środku każdej muffinki. Przykryj pozostałym ciastem, aby przykryć przetwory, wypełniając mufinki kubki pełne w dwóch trzecich. Piec 20 minut lub do złotego.
Krok 5
W międzyczasie wymieszaj skórkę pomarańczową, skórkę cytrynową i 2 łyżki. cukier. Wyjmij babeczki z piekarnika; pędzel z 2 łyżkami. topione masło. Posypać mieszanką cukru cytrusowego. Ostudzić w mufinowych filiżankach na ruszcie 15 minut. Podawaj na ciepło.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 263 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 52 mg cholesterolu, 225 mg sodu, 43 g węglowodanów, 1 g błonnika, 23 g cukru, 4 g białka.