Ciasto cytrusowe do góry nogami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ⅓ szklanki zapakowanego brązowego cukru
• ½ szklanki masła, stopionego
• ¼ szklanki wody
• 5 - 6 pomarańczy, grejpfrutów i / lub klementynek, obranych i cienko pokrojonych
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu
• 4 jajka, temperatura pokojowa
• 2 szklanki cukru pudru
• 1 szklanka mleka
• ¼ szklanki masła, pokrojonej na kawałki

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, stopione masło i wodę, aż się połączą; równomiernie rozłożyć na dnie patelni. Połóż plastry owoców na mieszance brązowego cukru, nakładając się w razie potrzeby. Odstaw patelnię na bok.

• Krok 2

  W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i zmielony kardamon; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubijaj jajka elektrycznym mikserem z dużą prędkością około 4 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, uderzając ze średnią prędkością przez 4 do 5 minut lub do uzyskania lekkości i puszystości. Dodaj mieszankę mąki; uderzaj z małą do średniej prędkości tylko do momentu połączenia (mieszanina będzie gęsta).

• Krok 3

  W małym rondlu rozgrzej i wymieszaj mleko i 1/4 szklanki masła, aż masło się rozpuści; dodać do ciasta, bijąc aż do połączenia. Ostrożnie wlej ciasto do przygotowanej patelni na plastry owoców cytrusowych.

• Krok 4

  Piec 45 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrum wyjdzie czysta (unikaj zbyt wczesnego sprawdzania ciasta, ponieważ może zatonąć w środku). Usunąć; ostudzić na ruszcie przez co najmniej 20 minut. Poluzuj boki ciasta; odwrócić na talerz. Łyżkę pozostałej mieszanki brązowego cukru na patelni na wierzchu ciasta. Fajne.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 277 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 56 mg cholesterolu, 134 mg sodu, 49 g węglowodanów, 1 g błonnika, 38 g cukru, 3 g białka.