Kakao-kawa marszczy się lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki masła, zmiękczonego
• 1 szklanka pakowanego brązowego cukru
• ⅔ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
• 1 łyżka kryształów kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 białka jaj
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• ⅓ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier, 2/3 szklanki proszku kakaowego, kryształki kawy, sody oczyszczonej i cynamonu. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij w białka. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schłódź około 1 godziny lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W małej misce połącz granulowany cukier i 2 łyżki proszku kakaowego; odłożyć na bok. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Uformuj każdą kulkę w kłodę 1 1/2 cala; zwiń dzienniki cukru, zachowując pozostałą mieszankę. Umieść dzienniki w odległości 2 cali od siebie na arkuszach cookie.

• Krok 3

  Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Przenieś pliki cookie na ruszty; fajne. Posyp ciasteczka pozostałą mieszanką cukru.

Aby przechowywać:

Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 67 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 54 mg sodu, 11 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 1 g białka.