Makaroniki kokosowo-chałwowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 14-uncjowy worek słodzonego posiekanego kokosa
• 1 14-uncja może słodzone mleko skondensowane lub 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego w puszce
• 2 łyżki mąki matzo lub mąki kokosowej
• ¾ łyżeczki soli koszernej, podzielone
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonego kardamonu
• 2 jajka oddzielone
• ½ szklanki pokruszonej chałwy (2 1/2 uncji) (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem. W dużej misce połącz kokos, mleko skondensowane, mączkę matzo, 1/2 łyżeczki soli, cynamon, kardamon i żółtka.

• Krok 2

  W średniej misce ubij białka i 1/4 łyżeczki soli mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć w mieszankę kokosową; w razie potrzeby złóż chałwę.

• Krok 3

  Zbierz 2 kopce łyżek stołowych na blasze do pieczenia w odległości 2 cali od siebie. Piec 20 minut lub do złotego. Wyjmij z piekarnika; ostygnąć całkowicie na rusztach. Robi 24 ciasteczka.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 144 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 21 mg cholesterolu, 105 mg sodu, 17 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 2 g białka.