Torty kukurydziane z chutney jagodowo-figowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ łyżeczki soli
• 1 szklanka wrzącej wody
• 1 szklanka żółtej kukurydzy
• 1 łyżka masła, stopiona
• 1 jajko lekko ubite
• Mleko, opcjonalnie)
• Ser kozi lub twaróg (świeży ser europejski)
• 1 przepis Berry-Fig Chutney
• Świeże jagody, jeżyny i / lub liście mięty

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W średniej misce ubij wrzącą wodę do mąki kukurydzianej. Ubij w stopione masło, aż będzie gładkie; ubij w jajko. Dodaj mieszankę mąki i wymieszaj tylko do połączenia. Jeśli to konieczne, ubij mleko (do 4 łyżek stołowych), aby rzadkie ciasto.

• Krok 2

  Rozgrzać natłuszczoną patelnię lub patelnię na średnim ogniu. Upuść zaokrąglone łyżki ciasta na patelnię. Gotuj od 2 do 3 minut lub do złotego koloru, obracając raz. Przenieś na talerz. Przykryć folią; ogrzać się. Powtórz z pozostałym ciastem. Na wierzchu: ser, jagodowo-figowy chutney, jagody i mięta.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 175 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 31 mg cholesterolu, 205 mg sodu, 32 g węglowodanów, 4 g błonnika, 11 g cukru, 4 g białka.

---

Chutney z figami jagodowymi

Składniki

• 2 ½ szklanki świeżych jagód i / lub jeżyn
• ½ szklanki drobno posiekanych suszonych fig
• ½ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 3 gałązki świeżego tymianku

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz 2 szklanki jagód, fig, cebuli, octu, miodu i gałązek tymianku. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, od 8 do 10 minut lub do zgrubienia, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia; wmieszaj pozostałe 1/2 szklanki jagód. Fajne. Usunąć; wyrzucić łodygi tymianku.