Spisu treści:
Składniki
Bułeczki:
Glazura:
Kierunki
Bułeczki:
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek kakaowy, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w 1/2 szklanki masła lub margaryny, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą. Zrób studnię pośrodku suchych składników; odłożyć na bok.
-
Połącz żółtko i jogurt; dodaj do suchych składników. Dodaj kawałki czekolady. Mieszaj mieszaninę aż do zwilżenia. Na lekko posypanej mąką powierzchni delikatnie ugniataj ciasto od 10 do 12 pociągnięć lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gładkie. Rozwałkuj lub klep ciasto w 9-calowy okrąg; pokroić w 10 klinów. Umieść kliny w odległości 1 cala od siebie na nie posmarowanej blasze do pieczenia.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F około 18 minut lub do momentu, aż spód lekko się zrumieni. Usuń z blachy do pieczenia; ostudzić na ruszcie przez 5 minut.
Glazura:
-
W małej misce miksującej wymieszaj 1 szklankę sproszkowanego cukru, 1 łyżkę masła lub margaryny, mleko i wanilię. Dodaj więcej mleka, 1/4 łyżeczki na raz, aż glazura będzie mżąca. Mżawka na bułeczki; w razie potrzeby posypać dodatkowym cukrem pudrem. Podawaj na ciepło. Robi 10 bułeczek.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 289 kalorii (7 g tłuszczów nasyconych, 50 mg cholesterolu, 317 mg sodu, 37 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g białka.
