Suszone pesto pomidorowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka suszonych pomidorów w oleju
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• ¼ szklanki grubo posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
• ¼ szklanki grubo posiekanej świeżej bazylii
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku, grubo posiekane
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki grubego mielonego czarnego pieprzu
• ⅔ szklanki drobno posiekanego parmezanu

Kierunki

• Krok 1

  W robocie kuchennym lub blenderze połącz pierwszych osiem składników (przez pieprz). Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Przenieś do małej miski; dodać ser.

• Krok 2

  Kadzi do 4-uncyjnych słoików konserwowych. Pieczęć i etykieta. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 38 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 1 mg cholesterolu, 74 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 1 g białka.