Świeży sorbet pomarańczowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 pomarańcza, krwista pomarańcza, mandarynka lub tangelo
• 1 szklanka wody
• ⅔ szklanki cukru
• 1 ½ szklanki soku pomarańczowego, soku z czerwonych pomarańczy, soku z mandarynki lub soku z tangelo
• 2 łyżki soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Za pomocą obieraczki do warzyw usuń tylko kolorową część skórki pomarańczowej z całej pomarańczy.

• Krok 2

  W przypadku syropu połącz skórkę pomarańczową, wodę i cukier w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Odcedzić, odrzucając skórkę; fajny syrop. Dodaj sok pomarańczowy i sok z cytryny. Wlać mieszaninę soków do kwadratowego naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart. Pokrywa; zamrażać od 3 do 4 godzin, aż będzie jędrna.

• Krok 3

  Podziel zamrożoną miksturę na małe kawałki. Przenieść do schłodzonej miski miksującej. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie puszysty, ale nie stopiony. Przenieść do pojemnika zamrażalnika o pojemności od 4 do 6 filiżanek; przykryć i zamrozić do twardości lub do 2 tygodni.

• Krok 4

  Aby podawać, odstawić w temperaturze pokojowej na 5 minut przed nabieraniem. Robi 6 porcji (1/2 szklanki).

Sorbet Pummelo:

Zastąp jeden 6-calowy pasek skórki pummelo na skórkę pomarańczową i 1-1 / 2 szklanki soku pummelo na sok pomarańczowy.

Sorbet Grejpfrutowy:

Zastąp jeden 6-calowy pasek różową lub białą skórką grejpfruta dla skórki pomarańczowej i 1-1 / 2 szklanki różowego lub białego soku grejpfrutowego dla soku pomarańczowego.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 111 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 2 mg sodu, 28 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g białka.