Zawinięte w sałatę wieprzową czosnkowo-imbirową lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

¼ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki sherry lub soku jabłkowego
1 łyżka mielonego czosnku
2 łyżeczki startego świeżego imbiru
2 łyżki oleju roślinnego
2 - 2, 25 funta kotlety schabowe bez kości (8), przycięte i pokrojone w 1-calowe kostki
1 szklanka posiekanej cebuli
1 8 uncji można podlewać kasztany, osuszyć i drobno posiekać
2 łyżeczki sosu czosnkowego chili (sambal olek)
1 duży maślany rozgrzany (Boston lub Bibb), z rdzeniem i podzielony na liście
Dodatki, takie jak posiekana marchewka, pokrojone rzodkiewki, posiekane orzeszki ziemne, pokrojona zielona cebula i / lub posiekana świeża kolendra

Kierunki

Krok 1
W małej misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, sherry, czosnek, imbir i sos czosnkowy chili. Odłożyć na bok. Przygotuj zgodnie z instrukcją, używając żądanej kuchenki, poniżej.

Szybki 6-minutowy czas gotowania

Krok 1
Za 6 qt. szybkowar elektryczny używać ustawienia smażenia, aby gotować wieprzowinę na gorącym oleju, w razie potrzeby partiami, 4 minuty lub do lekkiego zrumienienia. Dodaj cebulę i wodne kasztany. Wlać mieszaninę sosu sojowego na mieszankę wieprzową. Zablokuj pokrywę na miejscu. Ustaw kuchenkę elektryczną na wysokim poziomie, aby gotować 6 minut. W przypadku kuchenek kuchennych doprowadzić do ciśnienia na średnim lub wysokim ogniu; zmniejszyć wystarczająco ciepło, aby utrzymać stały (ale nie nadmierny) nacisk. Gotuj 6 minut. Zdjąć z ognia. W przypadku obu modeli szybko zwolnij nacisk. Ostrożnie otwórz pokrywę. Za pomocą łyżki cedzakowej podziel wieprzowinę między liście sałaty. Dodaj żądane dodatki.

Powolny 4-godzinny lub 2-godzinny czas gotowania

Krok 1
Na bardzo dużej patelni gotuj wieprzowinę na gorącym oleju na średnim ogniu, w razie potrzeby partiami, 4 minuty lub do lekkiego zrumienienia. Przenieść do wolnowaru 3 1 / 2- lub 4-kwartowego. Dodaj cebulę i wodne kasztany. Wlać mieszaninę sosu sojowego do mieszanki wieprzowej w kuchence. Przykryj i gotuj na niskiej 4 godziny lub wysokiej 2 godziny, aż wieprzowina będzie miękka. Za pomocą łyżki cedzakowej podziel wieprzowinę między liście sałaty. Dodaj żądane dodatki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 266 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 64 mg cholesterolu, 195 mg sodu, 11 g węglowodanów, 2 g błonnika, 6 g cukru, 30 g białka.