Krewetki z czosnkiem i ziołami saute | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta świeżych lub mrożonych dużych krewetek w skorupkach
• ⅓ szklanki cienko pokrojonego pora (1 średnia) lub cienko pokrojonej zielonej cebuli (3)
• ½ łyżeczki suszonej bazylii, oregano lub estragonu, kruszone
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki wytrawnego białego wina lub wytrawnego sherry
• 1 łyżka soku z cytryny
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Rozmrozić krewetki, jeśli zamrożone. Obierz krewetki i odłóż je, pozostawiając ogony nietknięte. Opłucz krewetki; osuszyć papierowymi ręcznikami. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na dużej patelni gotuj i mieszaj krewetki, por, bazylię i czosnek w gorącym oleju na średnim ogniu przez 2 do 4 minut lub do momentu, aż krewetki będą nieprzejrzyste. Ostrożnie dodaj do patelni sherry, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje. Dodaj natkę pietruszki.

• Krok 3

  Robi 4 porcje

Fakty żywieniowe

Na porcję: 211 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 194 mg cholesterolu, 337 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 26 g białka.