Miska sałatkowa z wołowiną i brokułami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 uncji steku z polędwicy wołowej
• ⅔ szklany sos sałatkowy imbirowy z winegretem
• 3 szklanki różyczki brokułowej
• 8 filiżanek mieszanych wiosennych lub sałatek dla dzieci
• 1 czerwona słodka papryka

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z wołowiny. Cienko pokrój wołowinę na ziarno w paski wielkości kęsa; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na woku lub dużej patelni rozgrzej 2 łyżki sosu sałatkowego na średnim ogniu. Dodaj brokuły. Gotuj i mieszaj przez 3 minuty. Dodaj wołowinę do woka lub patelni. Gotuj i mieszaj od 2 do 3 minut lub do momentu, aż wołowina stanie się lekko różowa na środku. Usuń wołowinę i brokuły z woka lub patelni. Usuń koniec łodygi i nasiona ze słodkiej papryki. Pokrój słodką paprykę w paski wielkości kęsa.

• Krok 3

  W dużej misce połącz warzywa, słodką paprykę, wołowinę i brokuły. Opuść resztę sosu sałatkowego; wrzucić do płaszcza. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 237 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 468 mg sodu, 17 g węglowodanów, 4 g błonnika, 10 g cukru, 22 g białka.