Wołowina i warzywa z patelni | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ½ funta stek wołowy bez kości, pokrojony w 1-calowe kostki
• 4 średnie marchewki, pokrojone w plasterki o grubości 1/2 cala
• ½ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 ½ szklanki wody
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1 ½ łyżeczki granulatu bulionu wołowego instant
• ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 3 łyżki zimnej wody
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 2 szklanki luzem mrożonego groszku cukrowego, rozmrożone
• Gorący gotowany ryż

Kierunki

• Krok 1

  W powolnym naczyniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym połącz wołowinę, marchewkę, zieloną cebulę i czosnek. W średniej misce połącz 1-1 / 2 szklanki wody, sos sojowy, imbir, granulki bulionowe i zmiażdżoną czerwoną paprykę; przelej miksturę do kuchenki.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 9 do 10 godzin lub na wysokim ogniu przez 4-1 / 2 do 5 godzin.

• Krok 3

  Jeśli używasz ustawienia niskiej mocy, przejdź do ustawienia wysokiej mocy. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i 3 łyżki zimnej wody; wmieszać do mieszanki mięsnej wraz ze słodką papryką. Przykryj i gotuj przez 20 do 30 minut lub do zgęstnienia, mieszając raz. Dodaj groszek cukrowy. Podawać z gotowanym gorącym ryżem. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 350 kalorii (4 g tłuszczów nasyconych, 68 mg cholesterolu, 400 mg sodu, 35 g węglowodanów, 3 g błonnika, 29 g białka.