Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W przypadku migdałów glazurowanych wyłóż blachę do pieczenia folią i delikatnie posmaruj folię. Umieść granulowany cukier na średnio ciężkiej patelni. Rozgrzej na średnim ogniu, kilkakrotnie potrząsając patelnią, aby równomiernie podgrzać cukier (nie mieszać). Podgrzewaj, aż część cukru się rozpuści (powinna wyglądać syropowo). Zacznij mieszać tylko stopiony cukier, aby nie dopuścić do nadmiernego zarostu i mieszania pozostałego cukru podczas topienia. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż cały cukier się rozpuści i uzyska złoty kolor. Wymieszaj 2 łyżeczki masła. Dodaj pokrojone migdały na patelnię, mieszając, aby powlekać. Wlać mieszankę migdałów na przygotowany blachę do pieczenia. Używając dwóch widelców, rozdziel mieszankę migdałów na małe grudki, wciąż ciepłe. Fajne.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W średniej misce połącz mąkę i brązowy cukier. Za pomocą miksera do ciasta pokrój 1/2 szklanki masła, aż mikstura będzie przypominać drobną bułkę tartą i zacznie przylegać. Dodaj drobno posiekane migdały. Zagniataj, aż będzie gładkie i uformuj kulkę. Na lekko posypanej mąką powierzchni wałkuj lub klep ciasto do grubości 1/4 cala. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek o kształcie 1/2 1/2 cala pokroić ciasto w okrągłe foremki. Umieść 1 cal od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek.
-
Piec około 20 minut lub do momentu, aż denka zaczną się brązowieć i ciasteczka zostaną ustawione. Usunąć; fajne ciasteczka na ruszcie.
-
W międzyczasie umieść suszone owoce w małej misce; dodaj wystarczającą ilość wrzącej wody na pokrycie. Odstaw na 5 minut; drenaż. Pokrój morele w paski.
-
Aby zamrozić, usuń 1/4 łyżeczki skórki i wyciśnij 1 łyżeczkę soku z pomarańczy. W małej misce ubij kremowy ser i cukier puder mikserem na średnim ogniu, aż będzie gładkie. Dodaj skórkę pomarańczową i sok; bić, aż do połączenia. Jeśli to konieczne, dodaj dodatkowy sok pomarańczowy, aby lukier miał konsystencję.
-
Rozłóż kruche bułki z lukrem; blat z przeszklonymi migdałami i paskami moreli.
Kierunki wyprzedzania:
Układaj niezamrożone ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni lub zamrozić do 1 miesiąca. Aby podawać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. Przygotuj lukier i zmontuj zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 89 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 13 mg cholesterolu, 35 mg sodu, 9 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4 g cukru, 1 g białka.
