Sałatka Ziołowa Z Kremowym Sosem Cytrynowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• Drobno posiekana skórka i sok z 2 średnich cytryn
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
• ½ szklanki oliwy z oliwek
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 2 - 3 sałaty maślane średnie, podarte lub 6 do 8 szklanek mieszanych sałatek dla dzieci
• 1 ½ szklanki różnych świeżych ziół, takich jak szczypiorek, bazylia, jęczmień lub mięta, podarte
• 12-16 rzodkiewek cienko pokrojonych

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w misce połącz skórkę z cytryną i sok, czosnek, musztardę i 1/4 łyżeczki każdej soli i pieprzu. Powoli ubij w oleju, aż zgęstnieje. Ubij w śmietanie.

• Krok 2

  Zrzuć sałatę i zioła; przenieść na talerz do serwowania. Top z pokrojonymi rzodkiewkami; przekazać opatrunek. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 215 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 14 g jednonienasyconego tłuszczu), 7 mg cholesterolu, 161 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 2 g białka.