Stek Herbed | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 steki z polędwicy wołowej bez kości, pokrojone na 3/4 cala (łącznie około 1-1 / 4 funty)
• 1 łyżka masła lub margaryny
• ⅓ szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 1 ½ łyżeczki świeżego tymianku lub bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub bazylii, kruszone
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 średni pomidor, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz ze steków. Przetnij każdy stek na pół. Na dużej, ciężkiej patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj steki; zredukować ciepło do średniego. Gotuj przez 10 do 12 minut dla podobieństwa średnio rzadkiego (145 stopni F) do średniego (160 stopni F), obracając raz. Przenieś steki na półmisek, zachowując krople na patelni. Przykryć steki; ogrzać się.

• Krok 2

  Wymieszaj zieloną cebulę, tymianek, sól i pieprz w zarezerwowanym patelni na patelni. Gotuj przez 1–2 minuty lub do momentu, aż zielona cebula będzie miękka. Dodać pomidor; ciepło przez. Podawaj mieszankę pomidorów na stekach. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 207 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 89 mg cholesterolu, 230 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 28 g białka.