Pieczona jagnięcina z miodem i rozmarynem z ziemniakami i zieloną fasolą | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¾ funta pieczonej nogi z jagnięciny
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 2 średnie złote ziemniaki Yukon, pokrojone w 1-calowe kliny
• 1 duża czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny
• 3 szklanki zielonej fasoli (12 uncji), przycięte (w razie potrzeby)
• 2 łyżki szybkiego gotowania tapioki
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Przytnij tłuszcz z mięsa. Pokryj dużą patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania; patelnia ciepła na średnim-wysokim ogniu. Gotuj mięso na rozgrzanej patelni, aż będzie brązowe ze wszystkich stron. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Posmaruj 3 1 / 2- lub 4-kwartowe urządzenie wolno gotujące sprayem do gotowania. Umieść ziemniaki na dnie przygotowanej kuchenki. Dodaj cebulę; top z zieloną fasolką.

• Krok 3

  W małej misce połącz tapiokę, miód, sok z cytryny, posiekany rozmaryn, czosnek, sól i pieprz. Polej warzywa warzywami. Na wierzchu mięso. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin.

• Krok 4

  Wyjmij mięso z kuchenki; pokroić mięso. Podawaj mięso z warzywami i niektórymi sokami z gotowania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 343 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 98 mg cholesterolu, 380 mg sodu, 34 g węglowodanów, 5 g błonnika, 12 g cukru, 36 g białka.