Strona ryżu lub produktów pełnoziarnistych pasuje do prawie każdego posiłku, ale przygotowanie całej partii w ciągu tygodnia może być czasochłonne. W tym momencie pojawia się szybkowar. Dzięki tym instrukcjom możesz gotować prawie dowolne pełne ziarno, które chcesz znacznie szybciej niż wcześniej (szybkobieżna komosa ryżowa gotuje się w zaledwie 1 minutę!). Dzięki Instant Pot gotowanie ryżu i produktów pełnoziarnistych nigdy nie było szybsze (ani łatwiejsze).
Zdobądź przepis: szybkowar Gruyère Risotto z Arugula Gremolata
Poniższe instrukcje dla każdego ziarna zaczynają się od 1 szklanki niegotowanego ziarna. Skorzystaj ze wskazówek jako wskazówki do gotowania na parze ziaren w szybkowarze, ale pamiętaj, że czasy mogą się różnić w zależności od używanego modelu. Pamiętaj, aby wypłukać wszystkie ziarna przed gotowaniem, z wyjątkiem zwykłego płatków owsianych. Zarówno w przypadku szybkowarów elektrycznych, jak i szybkowarowych, przed dodaniem ryżu lub ziaren i wody należy pokryć szybkowar sprayem do gotowania. W obu modelach szybko zwolnij nacisk, gdy czas gotowania dobiegnie końca dla wszystkich ryżu i ziaren oprócz orkiszu.
- Ryż biały (długie ziarno, basmati, jaśmin i średnie ziarno): Użyj 1 Use szklanki wody na każdą filiżankę niegotowanego ryżu. Gotować pod ciśnieniem 5 minut; skończysz z około 2 filiżankami gotowanego ryżu.
- Brązowy ryż (długie ziarna): Użyj 1 szklanki wody na każdą filiżankę niegotowanego ryżu. Gotuj ryż pod ciśnieniem 20 minut; ta metoda powinna dać około 3 szklanki gotowanego ryżu.
Dziki ryż: Użyj 2 szklanek wody na każdą filiżankę niegotowanego ryżu. Gotuj pod ciśnieniem 20 minut i pamiętaj, aby spuścić ryż po zakończeniu gotowania. Otrzymasz około 2½ szklanki ugotowanego ryżu.
Jęczmień (średnia perła): Użyj 2½ szklanki wody na każdą filiżankę niegotowanego jęczmienia. Gotuj pod ciśnieniem 20 minut i opróżnij jęczmień po zakończeniu gotowania. To da około 3 szklanek ugotowanego jęczmienia.
Kasza gryczana: Użyj 2 szklanek wody na 1 szklankę niegotowanej kaszy gryczanej. Gotować pod ciśnieniem 6 minut. Otrzymasz około 2¼ szklanki gotowanej kaszy.
Farro: Użyj 3 szklanek wody na 1 szklankę niegotowanego farro. Gotuj pod ciśnieniem 15 minut i spuść farro po gotowaniu. To da około 2¾ filiżanki gotowanego farro.
Proso: Użyj 1¾ szklanki wody na 1 szklankę niegotowanego prosa. Gotować pod ciśnieniem 10 minut; skończysz z około 2½ szklanki ugotowanego prosa.
Owies (zwykły mielony): Pamiętaj: Nie płucz zwykłego miażdżonego owsa przed gotowaniem go pod ciśnieniem. Użyj 2 szklanek wody na szklankę niegotowanego owsa i gotuj pod ciśnieniem 2 minuty. Otrzymasz około 1-2 / 3 szklanki ugotowanego owsa.
Owies (cięty stalowo): Użyj 3 szklanek wody 1 szklanka niegotowanego owsa ciętego stalowo. Gotuj pod ciśnieniem 7 minut - da to około 3½ szklanki ugotowanego owsa.
Quinoa: To imponujące! Do 1 szklanki niepoddanej obróbce komosy ryżowej użyj 1¼ szklanki wody. Następnie gotuj pod ciśnieniem przez zaledwie 1 minutę. Skończysz z około 2 filiżankami ugotowanej komosy ryżowej.
Jagody żytnie: Użyj 2 szklanek wody na szklankę niegotowanych jagód żytnich. Gotować pod ciśnieniem 20 minut, a następnie po ugotowaniu odsączyć jagody żyta. To da około 2 szklanki gotowanych jagód żytnich.
Jagody orkiszowe : Użyj 1½ szklanki wody na 1 szklankę niegotowanych jagód orkiszowych. Gotuj pod ciśnieniem 30 minut, a następnie pozwól naturalnie zwolnić ciśnienie 15 minut (nie zwalniaj szybko). Opłucz orkisz po zakończeniu gotowania. To da około 2¾ szklanki ugotowanych orkisz.
Jagody pszenicy: Użyj 3 szklanek wody na każdą filiżankę niegotowanych jagód pszenicy. Gotuj pod ciśnieniem przez 25 minut, a następnie opłucz jagody pszenicy po zakończeniu gotowania. Daje to około 2¼ szklanki gotowanych jagód pszenicy.
Wiele z tych ziaren doskonale nadaje się do podawania jako dodatek lub do powiększania sałatek, ale możesz także dodać je do śniadania! Płatki owsiane to łatwe do zrobienia śniadanie na szybkowar, ale możesz też gotować wiele ziaren jednocześnie na płatki zbożowe lub nawet zamienić komosę ryżową w ziarno śniadaniowe. Lub, jeśli lubisz planować posiłki, ugotuj kilka dużych porcji ryżu lub ziaren do wykorzystania przez cały tydzień.
- Wypróbuj inne przepisy na szybkowary!
