Pokrój kieszeń w kotlety wieprzowe lepsze domy i ogrody

Znalazłeś świetne przepisy na faszerowane schabowe i jesteś gotowy, aby spróbować. Problem w tym, że nie jesteś pewien, jak przeciąć kieszenie na kotlet schabowy. Jesteśmy tutaj, aby pomóc, krok po kroku, jak to zrobić.

Zdobądź przepis Pancetta-Stuffed Pork Chops.

Najlepsze kawałki mięsa wieprzowego do farszu

Zacznijmy od podstaw. Najpierw wybierz odpowiednie kawałki kotletu wieprzowego, ponieważ niektóre kawałki są lepsze niż inne do farszu. Wiele przepisów na nadziewane kotlety wieprzowe wymagają kotletów ze schabu wieprzowego (na zdjęciu po lewej stronie) lub kotletów schabowych z kością (na zdjęciu po prawej stronie). Innym dobrym wyborem jest kotlet schabowy bez kości.

Wskazówka: Możesz również nadziać inne kawałki wieprzowiny. Oto przepisy na:

Schab Faszerowany
Polędwiczki Wieprzowe Nadziewane

Jak pokroić kotlety wieprzowe na nadziewane kotlety wieprzowe

Aby wyciąć kieszenie na kotlet schabowy:

Użyj ostrego, spiczastego noża, aby wykonać poziome nacięcie w tłustej stronie każdego kotleta, przecinając prawie drugą stronę (lub kość) bez przecinania drugiej strony.
Wsuń nóż do siekacza, aby poszerzyć wewnętrzną kieszeń, zachowując jednocześnie małą szczelinę oryginalną.

Jak wypełnić kotlety do faszerowanych przepisów na schabowe

Po wycięciu kieszeni na nadziewane kotlety wieprzowe, napełnij je farszem. Wystarczy jedną ręką podnieść górę rąbka i wlać nadzienie do kieszeni, rozkładając się równomiernie w całej kieszeni.

Jak zabezpieczyć nadziewane kotlety wieprzowe do gotowania

Aby zapobiec wyciekaniu farszu podczas gotowania, zabezpiecz otwarcie kotletów drewnianymi wykałaczkami.

Gotuj kotlety wieprzowe zgodnie z zaleceniami. Lub sprawdź powyższy film, aby uzyskać więcej informacji na temat gotowania kotletów wieprzowych. Gdy nadziewane kotlety wieprzowe są ugotowane, pamiętaj, aby usunąć kostki przed podaniem.

Dowiedz się więcej o tym, jak gotować kotlety wieprzowe z tymi podkładami:

Jak upiec kotlety wieprzowe

Jak smażyc kotlety wieprzowe