Rosnąca kolendra dla najświeższego smaku | lepsze domy i ogrody

Kolendra to jednoroczne, chłodne zioło, które najlepiej rośnie w temperaturach od 50 do 85 stopni F. Wybierz miejsce, które otrzymuje co najmniej osiem godzin pełnego słońca dziennie. W cieplejszym klimacie kolendra najlepiej sprawdza się w jasnym cieniu. Uprawiaj kolendrę w doniczce lub w ziemi, ale nie oczekuj, że będzie się trzymać przez całe lato.

Rosnąca kolendra z nasion

Wysiej nasiona kolendry bezpośrednio w dobrze przepuszczalnej glebie lub w doniczce wypełnionej bezglebową mieszanką doniczkową (gleba ogrodowa jest zbyt gęsta, aby można ją było stosować w pojemnikach). Umieść nasiona na głębokości 1/2 cala i w odległości około 1 cala, rozrzedzając je do odległości około 6 cali, zanim rośliny zaczną się tłoczyć.

Gdy temperatury regularnie utrzymują się na wysokim poziomie, rośliny skręcają się, co oznacza, że szybko kwitną, zasiewają nasiona i zaczynają umierać. W ciepłym klimacie wiosna i jesień są najlepszymi porami do sadzenia kolendry. Aby zachować świeże źródło kolendry, sadzić kilka nasion co dwa do trzech tygodni, z wyjątkiem letniego lata, kiedy trudno jest powstrzymać rośliny przed pośpiechami.

Porady dotyczące uprawy kolendry

Kolendra preferuje lekko kwaśną glebę. Nawozi co drugi tydzień zrównoważonym, rozpuszczalnym w wodzie nawozem 10-10-10 po osiągnięciu przez rośliny około 2 cali wysokości. Utrzymuj glebę lekko wilgotną, ale nie podmokłą.
Kolendra rośnie najlepiej, gdy liście są zbierane regularnie. Wycinaj sekcje roślin kolendry, gdy mają od 3 do 4 cali wysokości, zmieniając sadzonki między małe sekcje. Powinieneś być w stanie uzyskać kilka sadzonek, zanim rośliny przejdą do nasion.

Liście najlepiej stosować świeże i tracą smak po wysuszeniu. Małe, niedojrzałe liście są najbardziej aromatyczne.

Kolendra jest twarda; jak pietruszka, prawdopodobnie przetrwa lekki mróz wiosną lub jesienią.

Jak uprawiać kolendrę w pomieszczeniu

Podobnie jak w przypadku większości ziół, kolendra może być trudna do uprawy w pomieszczeniach, ponieważ nawet słoneczne okna nie zapewniają tyle światła słonecznego, ile rośliny otrzymują w cieniu na zewnątrz. Rośliny mogą rosnąć, ale mogą być wrzecionowate lub długonogie. Rosnące światła, które emitują większe spektrum światła, czego potrzebują rośliny, mogą zapewnić większą szansę na sukces.

Ciepłe temperatury wewnętrzne mogą również spowodować, że roślina w chłodnym sezonie zacznie kwitnąć i zapuszczać nasiona szybciej niż na zewnątrz.

Siej nasiona bezpośrednio w bezglebowej mieszance doniczkowej. Umieść je na głębokości 1/2 cala i około 1 cala od siebie. Zbierz liście i nasiona, tak jak w przypadku sadzenia na zewnątrz.

Jak uprawiać kolendrę

Jeśli uprawiasz kolendrę, automatycznie uprawiasz kolendrę. Botaniczna nazwa kolendry to Coriandrum sativum . Kolendra staje się rośliną kolendry po tym, jak zakwitnie i zapuści nasiona. Suszone nasiona nazywane są kolendrą do stosowania w curry i innych gotowanych potrawach.

Ładne, płaskie białe kwiatostany Cilantro przyciągają zapylacze. Każdy kwiat zamienia się w okrągły rozsadnik. Kiedy nasiona staną się brązowe, przypnij łodygi i umieść wszystko w papierowej torbie. Po kilku dniach brązowa łuska na zewnątrz otwiera się, dając dwa nasiona na strąki. Jeśli zbyt długo czekasz na zbiór nasion, nie martw się. Upadną na ziemię, gdzie prawdopodobnie sieją.

Dlaczego niektórzy ludzie nie lubią kolendry

Kolendra nie jest dla wszystkich. Według badań, od 4 do 14 procent ludzi postrzega smak jako mydlany lub nieprzyjemny. Ta reakcja ma wiele wspólnego z genetyką człowieka, w tym z genami receptorów węchu, które wykrywają smak mydła. Kolendra zawiera cząsteczki tłuszczu zwane chemicznymi aldehydami, które są również obecne w mydłach. Lubienie lub nie lubienie kolendry może być również wyuczonym zachowaniem.