Curry z kurczaka w pośpiechu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 pakiet 16 uncji mrożonych warzyw duszonych
• 4 duże uda z kurczaka, bez skóry (1 1/2 do 1 3/4 funta)
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 1 10, 75 uncji można zagęszczoną śmietanę zupy ziemniaczanej
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry

Kierunki

• Krok 1

  Umieść zamrożone warzywa duszone w wolno-kuchence o pojemności 3 1 / 2–4 kwarty. Top z kurczakiem. Posyp solą i pieprzem. W małej misce wymieszaj zupę i proszek curry. Wlać mieszaninę zupy na wszystkie.

• Krok 2

  Pokrywa; gotować na małym ogniu przez 6 do 7 godzin lub na dużym ogniu przez 3 do 3 1/2 godziny. Usuń kurczaka z kości i, w razie potrzeby, podziel na duże kawałki. Posyp kolendrą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 200 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 734 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 24 g białka.