Sałatka Jicama-Jagodowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• Liście Romaine i / lub biały jarmuż
• 2 szklanki pokrojonych truskawek
• 1 szklanka obranej jicamy, pokrojonej w cienkie paski wielkości kęsa
• 3 łyżki białego octu winnego
• 3 łyżki soku pomarańczowego
• 2 szalotki, drobno posiekane
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty lub 1 łyżeczka suszonej mięty, kruszona
• 1 łyżka oliwy lub oleju sałatkowego
• mieszanka przypraw bez soli
• Całe truskawki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Ustaw cztery talerze sałatkowe z romaine lub białym jarmużem. Ułóż pokrojone truskawki i jicama na zielonych.

• Krok 2

  Do sosu w przykręcanym słoju połącz ocet z białego wina, sok pomarańczowy, szalotkę, wyciętą miętę, oliwę lub olej sałatkowy i bezsolną mieszankę przypraw. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Sos mżawka nad sałatkami. W razie potrzeby udekoruj każdą porcję całymi truskawkami. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 80 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 4 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g białka.