Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/3 szklanki cukru pudru, skórki limonki, soku z limonki, wody i wanilii. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubij mąkę, skrobię kukurydzianą i sól, aż się połączą.
-
Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą połówkę w rolkę o długości 10 cali; owinąć folią. Schładzaj przez co najmniej 3 godziny lub do 2 dni.
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Arkusze ciasteczek z papierem. Za pomocą ostrego noża o cienkich ostrzach pokrój rolki w poprzek na plasterki o grubości 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości 2 cali od siebie na przygotowanych arkuszach ciasteczek.
-
Piec od 15 do 18 minut lub do momentu, aż dna staną się złote. Ostudzić na plikach cookie przez 4 minuty. Umieść 2 szklanki sproszkowanego cukru w dużej misce. Delikatnie wrzuć ciepłe ciasteczka, dwa do trzech na raz, w cukrze w proszku. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.
Porady
Ciasto można formować w rolki, a następnie zamrażać przez okres do 2 miesięcy. Gdy jest gotowy do pieczenia, odwilż lekko toczy się, kroi i piec zgodnie z zaleceniami przez 15 do 18 minut.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 159 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 18 mg cholesterolu, 120 mg sodu, 23 g węglowodanów, 0 g błonnika, 14 g cukru, 1 g białka.
