Wyspy kuchenne: projektowanie wyspy | lepsze domy i ogrody

Większość projektów kuchni może pomieścić wyspę, ale niektóre, takie jak wąska kuchnia, po prostu nie oferują wystarczającej przestrzeni. W niektórych układach wyspa może przeszkadzać - powinieneś dostać się do wszystkich głównych obszarów roboczych (takich jak zlew, lodówka i płyta kuchenna) bez przeszkadzania wyspie. A czasami, nawet gdy jest miejsce na wyspę, półwysep zapewnia lepszą powierzchnię i więcej nietypowych miejsc do siedzenia. National Kitchen & Bath Association zaleca co najmniej 42 cale między wyspą a obwodowymi szafkami i urządzeniami. Jeśli z kuchni korzysta wielu kucharzy, zaleca się przejście robocze o szerokości 48 cali. Jeśli chcesz, aby twoja wyspa obejmowała miejsca do siedzenia, pozwól co najmniej 44 cali na spacer za siedzącą jadalnią i co najmniej 60 cali na dostęp dla wózków inwalidzkich.

„Proporcja wyspy w stosunku do całej kuchni jest jej najważniejszą cechą”, mówi Kevin Ritter z Timeless Kitchen Design w Malvern w Pensylwanii. „To dyktuje przepływ i określa, czy jest to wygodna przestrzeń”.

Jak chcesz korzystać z wyspy?

Jeśli potrzebujesz wyspy, która ma wszystkie udogodnienia, pamiętaj, że prowadzenie na niej linii gazowych, elektrycznych i hydraulicznych może zwiększyć ostateczny koszt.

Gotowanie: wyspa przeznaczona do gotowania obejmuje takie urządzenia, jak płyta kuchenna, piekarnik, kuchenka mikrofalowa i szuflady grzewcze. Pamiętaj również o potrzebie wentylacji.

Przygotowywanie posiłków: chociaż na jednym końcu może znajdować się zlew, wyspa używana głównie do przygotowywania potrzebuje dużej, nieprzerwanej powierzchni. Zmywarka jest doskonałym dodatkiem do sprzątania po posiłku.

Rozrywka: Przestrzeń ma kluczowe znaczenie dla wyspy używanej podczas rozrywki. Blat musi zapewniać wystarczającą powierzchnię do serwowania lub spożywania posiłków. Powinno być również dużo miejsca dla gości, aby mogli się spotkać lub usiąść poza strefami pracy. „Możliwość siedzenia z rodziną lub gośćmi na wyspie podczas pracy po przeciwnej stronie jest bardzo pocieszająca i towarzyska” - mówi Debbie Nassetta z Roomscapes, Inc., w Laguna Niguel w Kalifornii.

Czego potrzebujesz do siedzenia?

Kuchnia jest popularnym miejscem do zbierania posiłków, dlatego siedzenia są często uwzględniane przy planowaniu wysp. Upewnij się, że pozostawiasz wystarczająco dużo miejsca do wygodnego siedzenia. National Kitchen & Bath Association zaleca:

18 cali wolnej przestrzeni nad kolanem, gdy siedzi się przy kontuarze o wysokości 30 cali.
15 cali przestrzeni nad kolanem, gdy siedzi się przy liczniku o wysokości 36 cali.
12 cali przestrzeni nad kolanem, gdy siedzi się przy blacie o wysokości 42 cali.
24 cale przestrzeni na blacie na siedzisko, aby pomieścić przestrzeń na łokieć.

Jakie są możliwości projektowania Twojej wyspy?

Nie daj się zwieść: wyspa nie musi być prostokątna. Możesz dopasować kształt, aby lepiej pasował do przestrzeni i potrzeb Twojej kuchni - lub po prostu zrobić dramatyczny punkt centralny. Wyspy zaokrąglone, w kształcie litery L i w kształcie litery T są jednymi z najczęstszych zamienników prostokątów.

Wolnostojące wyspy, takie jak stoły i wózki, są często używane w małych kuchniach, aby pomieszczenie nie było ciasne. Są na ogół mniej trwałe niż wbudowane. Wbudowane wyspy wyglądają jak meble. Zazwyczaj są one wykonane na zamówienie i mogą obejmować wszelkiego rodzaju udogodnienia na wyspie, w tym miejsca siedzące, urządzenia, przechowywanie i wyposażenie.

Dobrze oświetlone miejsce pracy ma zasadnicze znaczenie dla bezpieczeństwa, dlatego podczas planowania wyspy zastanów się nad oświetleniem. Kuchnia czerpie największe korzyści z mieszania rodzajów oświetlenia, takich jak wpuszczane, sufitowe i naturalne. Zawieszki są powszechnym wyposażeniem nad wyspami, ponieważ zapewniają skoncentrowane światło robocze na powierzchni roboczej.

„Wykorzystaj wyspę jako okazję do dodania odważnych, kontrastowych, nieoczekiwanych lub niezwykłych materiałów” - mówi projektant stolarki Kevin Ritter. Baza wysp jest dobrym miejscem do rozpoczęcia. Ciemne drewno wykończenie lub kolor naprawdę wyróżnia się na tle pokoju pełnego jasnych, neutralnych szafek. Jeśli Twoje szafki na obrzeżach są gładkie, wypróbuj wyspę z ozdobami, takimi jak zakrzywione wsporniki, listwy lub obrócone nogi, aby uzyskać subtelniejszy efekt. Nawet coś tak prostego, jak zmiana sprzętu wyspy, może spowodować wyraźną zmianę charakteru.

Jakie funkcje działają dla Ciebie?

Top na wyspie to inteligentne miejsce, w którym można wyspecjalizować strefy pracy w kuchni. Na przykład blok rzeźnika jest popularny na wyspach wykorzystywanych głównie do przygotowywania posiłków, podczas gdy marmur jest często najlepszym wyborem piekarza. Nie musisz wybierać pojedynczej powierzchni - wielu właścicieli domów zmienia materiały na wyspie, na przykład wstawiając blok rzeźnika.

Konserwacja jest ważnym czynnikiem przy wyborze materiałów na blat. Porowate substancje, takie jak granit lub marmur, wymagają rutynowej konserwacji i uszczelniania zarówno ze względu na bezpieczeństwo żywności, jak i utrzymanie estetyki, podczas gdy inne powierzchnie, takie jak laminat, kwarc i materiały stałe, wymagają mniej uwagi.

Bez względu na to, jakie masz plany korzystania z wyspy, zapewne będziesz potrzebować jej do przechowywania. Planując szafki podstawowe, weź pod uwagę te specjalistyczne rozwiązania do przechowywania.

Bardzo głębokie szuflady z łatwością pomieszczą nieporęczne przedmioty, takie jak garnki i duże miski do miksowania. Nawet w przypadku mniejszych gadżetów kuchennych szuflady są świetnym rozwiązaniem, ponieważ wysuwają się w celu łatwego dostępu zamiast sięgania głęboko w głąb szafki w poszukiwaniu przedmiotów.

Pionowe szczeliny są idealne do pieczenia blach i tac do serwowania.

Otwarte półki przechowują często używane przedmioty, takie jak książki kucharskie, dania do serwowania, a nawet codzienne zastawy stołowe.

Witryny do przechowywania, takie jak szklane szafki przednie lub płytkie otwarte półki, wykorzystują koniec wyspy, aby pochwalić się pamiątkami z Chin lub innymi kolekcjami.

Wkładki do szuflad przytrzymują naczynia, sztućce lub sztućce, aby efektywnie wykorzystać przestrzeń w szufladzie. Wkładki są często konfigurowalne i mogą być zmieniane w celu przechowywania różnych przedmiotów.

Dodatkowe funkcje mogą sprawić, że twoja wyspa będzie przystawką, która odpowiada potrzebom Twojej kuchni. Wbudowany obszar recyklingu pomaga chronić środowisko. Łatwo dostępne gniazdka elektryczne ułatwiają przygotowywanie posiłków. Układanie przedmiotów na końcach wyspy maksymalizuje miejsce do przechowywania.