Spaghetti z makaronem i serem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ½ szklanki grubej białej bułki tartej
2 łyżki startego parmezanu
1 łyżka masła, stopiona
1 14 paczek suszonych wieloziarnistych, pełnoziarnistych lub zwykłych spaghetti
1 pakiet 10 uncji mrożonego groszku (2 szklanki) lub 2 szklanki świeżych brokułów
2 łyżki masła, stopione
1 łyżeczka musztardy w stylu Dijon
8 uncji ostrego sera cheddar, drobno rozdrobnionego (2 szklanki)
4 uncje sera amerykańskiego, rozdrobnione (1 szklanka)
Rozdrobnione cienko krojone szynki prosciutto lub gotowana szynka (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Na patelni do pieczenia o wymiarach 15x10 x 1 cala połącz okruchy, ser parmezan i 1 łyżkę masła. Piec 5 minut; wyjąć z piekarnika, zamieszać, odłożyć na bok.
Krok 2
Tymczasem w holenderskim piekarniku ugotuj spaghetti z 1 łyżką soli dodanej do wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu; dodaj groszek podczas ostatnich 3 minut gotowania makaronu. Odłóż 2 szklanki wody do gotowania makaronu (* Używając wody z makaronem, patrz poniżej) odłóż na bok. Odcedzić makaron i groszek; ogrzać się.
Krok 3
Zwróć 1 szklankę zarezerwowanej wody z makaronem do holenderskiego piekarnika. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj 2 łyżki masła i musztardy. Dodaj sery, po trochu, mieszając po każdym dodaniu, aż się rozpuści. W razie potrzeby dodaj więcej wody z makaronem. Dodaj mieszankę spaghetti; podrzucenie. Posyp porcje mieszanką miękiszu i szynką parmeńską. Robi od 6 do 8 porcji.

Porady

* Używanie wody do makaronu Użyj wody do gotowania makaronu do smaku i cienkich sosów. Aby zarezerwować, tuż przed spuszczeniem makaronu, nalej potrzebną ilość wody do szklanki miarki lub miski.