Marynowana kukurydza z grilla z masłem chili-awokado | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 świeża kukurydza
• 4 pomidory, podzielone na ćwiartki
• ½ Lekki sos sałatkowy do włoskich butelek 8 uncji
• 1 małe awokado, posiane, obrane i posiekane
• ½ szklanki masła, zmiękczonego (bez substytutów)
• 1 łyżeczka chili w proszku lub 1/4 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
• ¼ łyżeczki soli
• Chili w proszku (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Usuń łuski i jedwabie z kukurydzy. Zatrzaśnij każde ucho kukurydzy w poprzek na 2 lub 3 kawałki. Umieść 1-galonową plastikową torbę z możliwością zamknięcia w dużej, płytkiej misce; umieść kawałki kukurydzy i pomidorów w torbie. Wlać sos sałatkowy. Uszczelnij torebkę i odstaw warzywa na 20 minut lub wstaw do lodówki na 4 do 24 godzin, obracając torebkę raz lub dwa razy.

• Krok 2

  Tymczasem lekko zetrzyj awokado widelcem w filiżance lub małej misce. Dodaj masło, 1 łyżeczkę chili w proszku lub zmieloną czerwoną paprykę i sól. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.

• Krok 3

  Za pomocą łyżki cedzakowej usuń kukurydzę z marynaty. Włóż szpikulec do wyciętego końca każdego kawałka kukurydzy, dociskając każdy kawałek mocno do powierzchni przygotowania. Za pomocą ruchu obrotowego ostrożnie przekręć szaszłyki w dół środka kolby kukurydzy. W razie potrzeby posyp każdy szaszłyk kukurydziany dodatkowym chili w proszku.

• Krok 4

  Umieść kukurydzę na ruszcie z grilla bezpośrednio na średnim ogniu. Grilluj przez 5 do 10 minut, obracając raz.

• Krok 5

  Podawaj kukurydzę z masłem chili-awokado i marynowanymi pomidorami z boku. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 308 kalorii (12 g tłuszczów nasyconych, 49 mg cholesterolu, 325 mg sodu, 23 g węglowodanów, 5 g błonnika, 4 g białka.