Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni gotuj posiekaną cebulę i czosnek w gorącym oleju na średnim ogniu około 4 minut lub do miękkości. Wmieszaj chili, kminek, cynamon i oregano; gotować i mieszać jeszcze przez 1 minutę. Wmieszaj mąkę. Zaraz dodać bulion drobiowy. Gotuj, aż zgęstnieje i szampan, ciągle mieszając. Mieszaj w czekoladzie, aż się rozpuści. Dodaj rozdrobnioną wieprzowinę i podgrzej.
-
Posmaruj jedną stronę każdej tortilli sprayem do gotowania. Umieść tortille, spryskane boki w dół, na desce do krojenia lub woskowanym papierze. Posyp 1/4 szklanki sera ponad połową każdej tortilli. Posyp równomiernie wieprzowiną, zielonymi oliwkami i plasterkami czerwonej cebuli. Złóż tortille na pół, delikatnie naciskając.
-
Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Gotuj quesadillas po dwie na rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez 4–6 minut lub do uzyskania jasnobrązowego koloru, obracając się raz. Usuń quesadillas z patelni; umieścić na blasze do pieczenia. Trzymaj ciepło w piekarniku o temperaturze 300 stopni F. Powtórz z pozostałymi quesadillas. Aby podać, pokrój każdą quesadillę na trzy kliny. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 294 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 66 mg cholesterolu, 861 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 9 g cukru, 23 g białka.Wyciągnął przepis na wieprzowinę
Składniki
Kierunki
-
Przytnij tłuszcz z łopatki wieprzowej. Jeśli to konieczne, pokrój wieprzowinę, aby pasowała do wolnowaru o pojemności od 4 do 5 kwart. Włóż wieprzowinę, cebulę i czosnek do wolnowaru. W średniej misce połącz sos chili, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, chili w proszku, sól i pieprz. Wlać wieprzowinę do kuchenki.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 11 godzin lub na dużym ogniu przez 5 do 6 godzin. Wyjmij wieprzowinę z kuchenki, rezerwując soki. Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij wieprzowinę; odrzucając tłuszcz. Odtłuszcz tłuszcz z soków. Dodaj wystarczającą ilość soków do wieprzowiny, aby zwilżyć. Umieścić 2 szklanki porcji wieprzowiny w hermetycznych pojemnikach i przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać przez okres do 3 miesięcy. Sprawia, że 6 filiżanek.
