Gulasz z grzybów | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt świeżych, świeżych grzybów portobello, w plasterkach
• 1 łyżka suszonej mielonej cebuli
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 14, 5 uncji można bez pokrojonych w kostkę pomidorów bez soli
• 1 14 uncji może bulion warzywny
• 1 6 uncji puszki pomidorowej bez dodatku soli
• 2 łyżki papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
• 1 łyżeczka kminku
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 8 uncji suszonego makaronu jajecznego
• ½ szklanki jasnej śmietany
• Świeże liście oregano (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W wolnoobrotowym urządzeniu 3 1 / 2- lub 4-kwartowym połącz grzyby, suszoną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, bulion, pastę pomidorową, paprykę, suszone oregano, kminek, sól i pieprz.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 9 godzin lub na wysokim ogniu przez 4 do 4 1/2 godziny.

• Krok 3

  Przed podaniem ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż.

• Krok 4

  Aby podawać, zamieszaj 1/4 szklanki kwaśnej śmietany w mieszance grzybowej. Podawać z gotowanym makaronem i pozostałą 1/4 szklanki kwaśnej śmietany. W razie potrzeby udekoruj świeżymi liśćmi oregano.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 251 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 43 mg cholesterolu, 443 mg sodu, 43 g węglowodanów, 5 g błonnika, 12 g białka.