Chrupiący kurczak z musztardą | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

¼ szklanki musztardy w stylu Dijon
2 łyżki wody
2 łyżeczki świeżego tymianku lub 3/4 łyżeczki suszonego tymianku, zmiażdżone
1 ząbek czosnku, posiekany
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
¼ łyżeczki papryki
2 ½ - 3 funty mięsne kawałki kurczaka (połówki piersi, uda i podudzia), zdjęta skóra
¾ szklanki drobnej suchej bułki tartej
2 łyżki margaryny lub masła, stopione

Krok 1
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala folią; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj musztardę, wodę, tymianek, czosnek, pieprz i paprykę; odłożyć na bok. W innej misce lub plastikowej torbie umieść bułkę tartą; odłożyć na bok.
Krok 2
Zanurz kawałki kurczaka w mieszance musztardy, aby je pokryć, pozwalając, aby nadmiar kapał. Zroluj lub wstrząśnij kurczakiem w bułce tartej. Ułóż powlekane kawałki kurczaka na przygotowanej patelni, upewniając się, że kawałki się nie dotykają. Przykryć szczelnie folią. Schładzaj przez 2 do 24 godzin.
Krok 3
Odkryj kurczaka i mżawkę ze stopioną margaryną. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 40–50 minut lub do momentu, aż powłoka stanie się złota, a kurczak nie będzie już różowy (170 stopni F dla piersi, 180 stopni F dla ud i podudzia). Nie przewracaj kurczaka podczas pieczenia. Robi od 4 do 6 porcji.