Sałatka szpinakowa bez środków | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 8 uncji butelka sosu musztardowo-miodowego
• ½ 16 uncji puszkowanego sosu żurawinowego
• 1 cytryna lub limonka
• 2 łyżki wody
• 2 jabłka, rdzeniowe i bardzo cienko pokrojone w poprzek
• Pakiet 1 6 uncji liści szpinaku dla dzieci lub 4 pęczków rzeżuchy (odrzucone grube łodygi), spłukane i wysuszone
• 2 małe buraki lub buraki z trzciny cukrowej (chioggia) (około 12 uncji), obrane, obrane i cienko pokrojone

Kierunki

• Krok 1

  Do sosów, w blenderze lub misce robota kuchennego połącz sos sałatkowy z galaretowym sosem żurawinowym; przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. Wlać do małej miski do serwowania; odłożyć na bok. (Opatrunek można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu podania).

• Krok 2

  Wyciśnij sok z cytryny lub limonki do średniej miski; dodaj 2 łyżki wody. Dodaj plasterki jabłka do mieszanki soków; przekręć plastry, aby dobrze się powlec. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  W dużej misce ułóż szpinak lub rzeżuchę i pokrojone buraki. Odcedź jabłka; dodaj do miski. Podawać z dressingiem. Przykryj i przechowuj pozostałe opatrunki do 1 tygodnia; wymieszaj przed użyciem. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 190 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 310 mg sodu, 28 g węglowodanów, 3 g błonnika, 21 g cukru, 1 g białka.