Gulasz Ostrygowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki drobno posiekanej szalotki lub cebuli
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 1 pół ostrygowej ostrygi, bez odsączenia
• ½ łyżeczki soli
• 2 szklanki pół i pół lub kremowy
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• ¼ łyżeczki białego pieprzu
• Masło lub margaryna (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu gotuj szalotkę na rozgrzanym maśle, aż będzie miękka. Wymieszaj niewytrenowane ostrygi i sól. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło do średniego. Gotuj przez 3 do 5 minut lub do momentu, aż ostrygi zwijają się wokół krawędzi, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 2

  Wymieszaj na pół, mleko, pietruszkę i pieprz; ciepło przez. W razie potrzeby polej każdą porcję dodatkowym masłem.

• Krok 3

  Robi 4 porcje (5 filiżanek)

Fakty żywieniowe

Na porcję: 273 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 100 mg cholesterolu, 573 mg sodu, 12 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g cukru, 11 g białka.