Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Umieść maliny w blenderze. Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka. Przeciśnij puree jagody przez sito o drobnych oczkach; odrzucić nasiona. Odmierz 1 szklankę przecieru malinowego.
-
W ciężkim garnku o masie od 8 do 10 kwart połącz malinowy przecier, nektar brzoskwiniowy i sok z cytryny. Wymieszaj cukier. Doprowadzić do pełnego wrzenia, ciągle mieszając, aby rozpuścić cukier. Szybko wmieszaj pektynę. Powróć do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj mocno 1 minutę, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Szybko zetrzyj piankę metalową łyżką.
-
Wlać gorącą galaretkę do gorących, sterylizowanych słoików konserwowych o pojemności pół litra, pozostawiając wolną przestrzeń 1/4 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy i opaski śrubowe.
-
Napełnione słoiki przetwarzaj w pojemniku z wrzącą wodą przez 5 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda wróci do wrzenia). Usuń słoiki z pojemnika; ostudzić na drucianych stojakach.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 39 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g białka.
