Pieprzowe steki z pieczonymi burakami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty małych złotych i / lub czerwonych buraków z wierzchołkami
• Oliwa z oliwek
• 1 funt stek z polędwicy wołowej bez kości, o grubości 1 cala
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 łyżka musztardy w stylu delikatesowym
• 1 łyżeczka pakowanego brązowego cukru
• ½ Serowy kremowy ser 8 uncji, zmiękczony
• ½ łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy

Kierunki

• Krok 1

  Przycinanie i rezerwowanie buraków; odłożyć na bok. Skórki buraków; pokroić w kliny. Umieść w bezpiecznym mikrofalowo naczyniu 1 1/2 kwarta. Przykryć wentylowanym plastikowym opakowaniem. Microcook na wysokim poziomie przez 9 do 12 minut, aż będzie miękki, mieszając raz. Opłucz i osusz warzywa; łza na miarę 1 szklanki; odłożyć na bok. Ostrożnie odkrywaj i osuszaj buraki. Wrzuć 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1/8 łyżeczki soli i pieprzu oraz podarte warzywa.

• Krok 2

  W międzyczasie przypraw obie strony steku 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczką popękanego czarnego pieprzu. Lekko posmaruj patelnię grillową lub żeliwną patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania. Ogrzewać na średnim i wysokim upale. Gotuj stek przez 5 minut z każdej strony lub do pożądanej podobieństwa. W przypadku sosu wymieszaj w małym rondlu 2 łyżki wody, musztardę i brązowy cukier na średnim ogniu, aż będą musujące.

• Krok 3

  Pokrój stek na cztery porcje, a następnie posyp buraki i sos. Połącz ser śmietankowy i przyprawowy; kupa steku, buraków i sosu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 418 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 83 mg cholesterolu, 418 mg sodu, 17 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 27 g białka.