Papryka faszerowana bulgurem cynamonowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¾ szklanki wody
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• ¼ szklanki posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka błyskawicznego bulionu warzywnego lub granulatu bulionu z kurczaka
• ⅛ łyżeczki soli
• 3-calowy kij cynamonowy lub mielony cynamon
• ¾ szklanki bulgur
• ⅓ szklanki suszonej żurawiny lub rodzynek
• 2 duże lub 4 małe słodkie papryki, w dowolnym kolorze *
• ¾ szklanki posiekanego muenstera, cegły lub sera mozzarella
• ½ szklanki wody
• 2 łyżki pokrojonych migdałów lub posiekanych pekanów, opiekanych

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni wymieszaj 1-3 / 4 szklanki wody, marchewki, cebuli, bulionu, soli i cynamonu. Doprowadzić do wrzenia. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Dodaj bulgur i żurawinę. Zdjąć z ognia. Przykryj i odstaw na 5 minut. Jeśli używasz cynamonu w sztyfcie, usuń z mieszanki bulgur. Spuścić nadmiar płynu.

• Krok 2

  Tymczasem połowę słodkiej papryki przekrój wzdłuż, usuwając nasiona i błony.

• Krok 3

  Mieszaj rozdrobniony ser w mieszankę bulgur; łyżka do połówek słodkiej papryki. Połóż połówkę papryki słodkiej na patelni. Dodaj 1/2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5–10 minut lub do momentu, gdy słodka papryka będzie krucha i krucha. Posyp orzechami. Przygotowuje 4 porcje dania głównego.

*

Cztery duże papryki poblano można zastąpić słodką papryką. Przygotuj zgodnie z instrukcjami powyżej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 250 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 20 mg cholesterolu, 432 mg sodu, 35 g węglowodanów, 8 g błonnika, 10 g białka.