Pilaw w papryce | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki wody
• 1 szklanka zwykłego brązowego ryżu
• ½ szklanki posiekanego selera
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• 4 zielone cebule, pokrojone w plastry
• 1 łyżka margaryny lub masła
• 2 łyżeczki granulatu bulionu z kurczaka w proszku
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 3 średnie zielone, czerwone i / lub żółte słodkie papryki

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz wodę, brązowy ryż, seler, marchew, zieloną cebulę, margarynę lub masło, granulki bulionowe i pieprz. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 35 minut, aż ryż będzie miękki.

• Krok 2

  W międzyczasie pokrój słodką paprykę na pół wzdłuż. Odetnij łodygę i błonę. Połóż paprykę, pokrojoną stroną do góry w dwóch foliowych patelniach lub jednym 13 x 9-calowym naczyniu foliowym. Łyżkę mieszanki ryżu w paprykę, w razie potrzeby kopiąc. Przykryj garnki folią.

• Krok 3

  Rozgrzej węgle ułożone wokół tacy ociekowej w zadaszonym grillu. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Umieść patelnie foliowe zawierające połówki pieprzu nad miską ociekową. Przykryj i grilluj przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż papryka będzie miękka i ryż się podgrzeje. Robi 6 porcji.

Porady

Przygotuj mieszankę ryżu i wypełnij połówki pieprzu. Przykryj i schładzaj do 24 godzin. Grilluj jak wyżej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 150 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 328 mg sodu, 28 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.