Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Dodaj wodę do dużej patelni; dodaj ocet. Doprowadzić mieszaninę wody i octu do wrzenia; zredukować ciepło do wrzenia (bąbelki powinny zacząć pękać na powierzchni wody).
-
Rozbij jajko do kubka i wsuń jajko do gotującej się wody. Powtórz z pozostałymi jajami, pozwalając każdemu jaju na równą ilość miejsca w mieszance wody z octem.
-
Gotować jajka na wolnym ogniu przez 3–5 minut lub do momentu, aż białka całkowicie się zetną i żółtka nie zaczną gęstnieć, ale nie są twarde. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń jajka z mieszanki octu z wodą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Porada z wyprzedzeniem:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem ugotowanych jajek w misce z zimną wodą. Przykryj i schładzaj do 1 godziny. Aby podgrzać jajka, w rondelku zagotuj wodę. Za pomocą łyżki cedzakowej wsuń jajka do gotującej się wody i podgrzej około 2 minut. Usuń łyżką cedzakową.
Kierunki patelni:
Delikatnie nasmaruj każdą filiżankę patelni do gotowania jajek. Umieść kubki kłusowników na patelni z wrzącą wodą (woda nie powinna dotykać dna kubków); zredukować ciepło do wrzenia. Rozbij jajko do miarki. Ostrożnie wsuń jajko do kubka kłusownika. Powtórz z pozostałymi jajkami. Przykryj i gotuj przez 4–6 minut lub do momentu, aż białka całkowicie się zetną i żółtka nie zaczną gęstnieć, ale nie są twarde. Przesuń nóż wokół krawędzi, aby poluzować jajka. Odwróć kubki z kłusownikami, aby usunąć jajka.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 73 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 212 mg cholesterolu, 273 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 6 g białka.
