Nadzienie z pumpernikla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 filiżanek chleba pumpernikla 3/4 cala
• 6 szklanek kostek chleba żytniego 3/4 cala
• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¼ szklanki masła
• 2 szklanki posiekanej cebuli (2 duże)
• 1 szklanka posiekanego selera (2 łodygi)
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 jajka, lekko ubite
• 1 14, 5 uncji może rosół z kurczaka
• 2 szklanki suszonych wiśni
• 1 szklanka posiekanej gruszki (1 średnia)
• 1 szklanka posiekanego jabłka Granny Smith
• ¼ szklanki posiekanej świeżej włoskiej natki pietruszki
• 1 łyżka stołowa świeżo szałwii
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Rozłóż kostki chleba pumpernikla i chleba żytniego na dwóch blachach do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala. Piec przez 10–15 minut lub do momentu, aż chleb będzie suchy i lekko opiekany, mieszając dwukrotnie; fajne.

• Krok 2

  Lekko posmaruj 5 do 6 kwarta powolnej kuchenki sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj cebulę i seler; gotować około 5 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek; gotować i mieszać jeszcze przez 1 minutę.

• Krok 3

  W dużej misce połącz jajka i bulion. Wymieszaj z cebulą, suszonymi wiśniami, gruszką, jabłkiem, natką pietruszki, szałwią i pieprzem. Złożyć kostki chleba, aż będą zwilżone. Przenieś mieszankę chleba do przygotowanej kuchenki.

• Krok 4

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin. Podawaj natychmiast lub utrzymuj ciepło, pod przykryciem, na ustawieniu na ciepło lub ciepło do 2 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 160 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 31 mg cholesterolu, 292 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 13 g cukru, 4 g białka.