Sos malinowo-orzechowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka margaryny lub masła
• 1 łyżka cukru
• ⅓ szklanki soku pomarańczowego
• ¼ szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny
• 2 łyżki brandy jeżynowej lub soku pomarańczowego
• 1 szklanka świeżych malin
• ½ szklanki bez pestek malin
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• ⅛ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ¼ szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich

Kierunki

• Krok 1

  Na ciężkiej patelni stop margarynę lub masło. Dodaj cukier i gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż będzie złoty. Powoli wmieszaj sok pomarańczowy, bulion i brandy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu, aż mieszanina zostanie zmniejszona do 1/4 szklanki (około 5 minut). Dodaj 1/4 szklanki jagód, przetworów, imbiru i ziela angielskiego. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia; dodaj orzechy i pozostałe jagody. Podawać sos z pieczonym lub grillowanym drobiem. Robi 1-1 / 3 filiżanki.

Porady

Przygotuj sos; fajne. Przykryć i schłodzić w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem podgrzej w rondlu na średnim ogniu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 243 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 8 mg cholesterolu, 84 mg sodu, 40 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g białka.